Il progetto prevede la realizzazione di percorsi di PCTO attraverso esperienze di mobilità all’estero, in Paesi dell’Unione Europea, rivolte agli studenti e alle studentesse dell’istituto alberghiero, con particolare riferimento agli indirizzi di cucina, pasticceria, sala e accoglienza turistica. L’obiettivo è quello di integrare il percorso scolastico con esperienze professionali qualificate in contesti internazionali, per sviluppare competenze tecnico-pratiche, comunicative e interculturali, in coerenza con il profilo educativo dello studente e le priorità del PTOF. Gli stage si svolgeranno presso strutture ricettive, ristoranti, hotel e centri congressuali partner, selezionati per la qualità dell’offerta formativa e per l’aderenza alle specifiche figure professionali dell’istituto. I percorsi includeranno
attività pratiche nei reparti di cucina e pasticceria, nel servizio di sala e nel front-office, con particolare attenzione all’accoglienza multilingue, all’uso delle tecnologie digitali e alle buone pratiche di sostenibilità ambientale e alimentare. Le attività saranno precedute da una fase di preparazione linguistica e culturale, e accompagnate da tutor scolastici e aziendali, che garantiranno un costante supporto formativo e organizzativo. Al termine del periodo all’estero, gli studenti elaboreranno una relazione sull’esperienza, utile anche ai fini della certificazione delle competenze. Il progetto intende rafforzare l’orientamento attivo degli studenti verso percorsi professionali internazionali nel settore dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo inclusione, mobilità e occupabilità.

Questo Istituto ha presentato il progetto dal titolo

Possiamo Cogliere Tante Occasioni

è stato finanziato per euro 140.961,00

è stato assegnato il Codice Progetto M4C1I3.1-2025-1585-P-59854

CUP: F74D23004620006